Aprenda a fazer Bolinho de Chuva Sequinho – Receita Fácil e Deliciosa com um segredinho!
Os bolinhos de chuva sequinhos são uma delícia que encanta a todos. Com poucos ingredientes e um resultado maravilhoso, eles são perfeitos para compartilhar momentos gostosos em família.
Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita fácil e deliciosa de bolinho de chuva sequinho, que certamente vai fazer sucesso na sua casa. Acompanhe o passo a passo e delicie-se com essa iguaria.
Receita do Bolinho de Chuva Sequinho
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- Uma pitada de sal
- 2 xícaras bem cheias de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de vinagre de álcool
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo do Bolinho de Chuva Sequinho
Passo 1
Em uma tigela, adicione os ovos e a meia xícara de açúcar. Se você preferir um sabor menos doce, pode reduzir um pouco a quantidade de açúcar.
Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e aerada. Acrescente o leite e uma pitada de sal. Se você não pode consumir leite, pode substituí-lo por água.
Adicione as duas xícaras de farinha de trigo, aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Acrescente uma colher de sobremesa de vinagre de álcool. Esse ingrediente é fundamental para deixar os bolinhos sequinhos e saborosos.
Por último, adicione uma colher de sobremesa de fermento em pó para bolo. Misture suavemente até que a massa fique homogênea.
Passo 2 do Bolinho de Chuva Sequinho
Aqueça uma panela com óleo em fogo médio.
Com o auxílio de duas colheres, vá colocando pequenas porções da massa na panela com óleo quente. Lembre-se de não colocar muitos bolinhos de uma vez para que fiquem bem dourados.
Frite os bolinhos até que fiquem dourados por igual. É importante não deixar o óleo muito quente, para que fiquem sequinhos por dentro.
Retire os bolinhos fritos da panela e deixe-os escorrer em papel toalha.
Passo 3
Em uma tigela, misture meia xícara de açúcar com uma colherzinha de café de canela em pó.
Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura de açúcar e canela, garantindo que eles fiquem bem envolvidos.
O bolinho de chuva sequinho está pronto para ser saboreado. Eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar um café ou chá. Sirva os bolinhos ainda quentes e aproveite essa delícia!
Dicas para um Bolinho de Chuva Sequinho Perfeito
1. Utilize ovos frescos
Para garantir a leveza e a maciez dos seu bolinho de chuva sequinho, opte sempre por ovos frescos. Eles ajudam a dar estrutura à massa, proporcionando uma textura perfeita.
2. Açúcar na medida certa
A quantidade de açúcar é essencial para o sabor dos bolinhos. Se você gosta deles bem docinhos, siga a receita original. No entanto, se prefere uma opção menos doce, pode reduzir um pouco a quantidade de açúcar sem comprometer a consistência da massa.
3. Farinha de trigo peneirada
Peneirar a farinha de trigo antes de utilizá-la é fundamental para evitar grumos e obter uma massa mais leve e aerada. Dessa forma, seus bolinhos ficarão mais fofinhos.
4. Vinagre de álcool, o segredo do sequinho
O vinagre de álcool é um segredo para obter bolinho de chuva sequinho e crocante. Ele ajuda a controlar a absorção de gordura pela massa, garantindo que fiquem dourados por fora e macios por dentro.
5. Óleo na temperatura ideal
Ao fritar os bolinhos, é importante que o óleo esteja na temperatura adequada. Se estiver muito quente, os bolinhos podem ficar crus por dentro. Se estiver muito frio, eles podem absorver mais gordura. Mantenha o fogo médio para garantir uma fritura perfeita.
6. Porções pequenas e cuidado ao fritar
Para que os bolinhos fiquem uniformes e bem dourados, evite colocar muitas porções de massa de uma só vez na panela. Dessa forma, será mais fácil controlar o tempo de fritura e obter um resultado excelente.
7. Escorra bem o óleo
Após fritar os bolinhos, coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Isso ajuda a deixá-los ainda mais sequinhos e evita que fiquem gordurosos.
8. Açúcar e canela, a combinação perfeita
A clássica mistura de açúcar e canela confere um sabor irresistível aos bolinhos de chuva sequinhos. Passe-os nessa mistura logo após retirá-los da fritura, enquanto ainda estão quentes. Assim, a cobertura adere perfeitamente, deixando-os ainda mais saborosos.
Com essa receita simples e irresistível, tenho certeza de que você vai conquistar a todos com os seu bolinho de chuva sequinho. Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, uma boa comida sempre une as pessoas. Prepare esses bolinhos em momentos especiais e desfrute de sabores inesquecíveis.
Experimente agora mesmo essa receita e encante a todos com os seus dotes culinários. Tenho certeza de que você não irá se arrepender. Bom apetite!
Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo, compartilhando sua experiência ao preparar os bolinhos de chuva sequinhos. Sua opinião é muito importante para nós.