Bolo de Fubá sem Açúcar super fofinho feito na frigideira. Você vai amar como esse bolo é prático e rápido de ser feito!
Oi, pessoal! tudo bem? Hoje tenho mais uma receitinha deliciosa para compartilhar com vocês. Uma receita de bolo de fubá sem açúcar. É uma opção saudável e saborosa para quem quer evitar o consumo excessivo de açúcar.
Vamos usar a doçura da banana para adoçar nosso bolo de fubá sem açúcar. Mas se você ainda preferir algo mais doce, poderá adicionar um pouco de adoçante culinário.
Receita do Bolo de Fubá sem Açúcar
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 2 colheres de sopa bem cheias de tapioca pronta
- 1 ovo
- 1 banana nanica
- 4 colheres de sopa de água
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo do Bolo de Fubá sem Açúcar
Passo 1 – Preparação da Massa
Em uma tigela, coloque o fubá e a tapioca pronta e misture.
Adicione o ovo e a banana nanica bem amassada. Mexa bem para incorporar os ingredientes. Após, acrescente as 4 colheres de sopa de água e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 2 – Cozimento
Em uma frigideira funda, aqueça em fogo baixo. Coloque a massa do bolo na frigideira pré-aquecida. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por aproximadamente 10 a 15 minutos.
Caso não tenha uma frigideira bem funda, divida a massa para ser feita em duas ou mais partes. Mas recomendamos que você também fracione o fermento em pó e só acrescente na massa dividida conforme for fazendo os bolos.
Após esse tempo, vire o bolo com cuidado utilizando um prato ou tampa de panela. Cozinhe por mais 10 minutos do outro lado, até que esteja bem dourado.
Passo 3 – Finalização
Retire o bolo da frigideira e coloque-o em um prato. Passe um pouco de manteiga na frigideira e retorne o bolo para dourar do outro lado.
Repita o processo de virar o bolo de 10 em 10 minutos, até obter uma cor uniforme e consistência firme. Retire o bolo da frigideira e deixe esfriar antes de servir.
Dicas Bônus do Bolo de Fubá sem Açúcar de Frigideira
Adicione especiarias:
Para dar um toque especial ao bolo, você pode adicionar especiarias como canela, cravo-da-índia ou noz-moscada à massa. Isso irá realçar o sabor e deixar o bolo ainda mais aromático.
Inclua frutas secas:
Você pode adicionar frutas secas picadas à massa, como uvas-passas, damascos ou cranberries. Elas irão adicionar textura e um sabor adocicado ao bolo.
Adicione castanhas ou nozes:
Para um toque crocante, experimente adicionar castanhas picadas ou nozes à massa. Elas irão complementar o sabor do fubá e dar uma textura interessante ao bolo.
Varie as frutas:
Além da banana, você pode usar outras frutas na receita, como maçã ralada, abacaxi em cubos pequenos ou peras picadas. Essas frutas irão adicionar umidade e sabor à massa.
Utilize leite vegetal:
Se preferir uma versão vegana do bolo, você pode substituir o ovo por uma alternativa vegana, como linhaça ou chia em gel. Além disso, substitua a água por leite vegetal, como leite de amêndoas, leite de coco ou leite de aveia.
Experimente coberturas:
Para finalizar o bolo, você pode adicionar uma cobertura de sua preferência. Uma opção é fazer um glace de limão, misturando suco de limão com açúcar de confeiteiro e despejando sobre o bolo. Outra ideia é polvilhar canela e açúcar mascavo por cima para criar uma crosta doce.
E aí está nosso delicioso bolo de fubá sem açúcar! Ele fica bem fofinho e saboroso, perfeito para acompanhar um café ou chá. Se desejar, você pode adicionar um pouco de açúcar na massa, mas tenha em mente que o objetivo dessa receita é ser uma opção mais saudável.
Espero que tenham gostado dessa receita. Até a próxima e Bom Apetite!