Bala de Banana com irresistível sabor caseiro

A receita de bala de banana é perfeita para aproveitar aquelas bananas bem maduras. E antes de pensar em jogar fora, aproveite e faça essa delícia.

Super descomplicada, rápida de fazer, a bala de banana caseira vai precisar apenas de quatro ingredientes simples para ficar pronta.

Com sua textura única e sabor delicioso, esta guloseima de banana pode ser apreciada a qualquer momento do dia. E para uma versão sem açúcar, você pode substituir por adoçante culinário ou fazer sem açúcar.

Como Fazer Bala de Banana

INGREDIENTES

• 500 g de açúcar refinado
• Suco de meio limão taiti
• 1 kg de bananas maduras
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%

DICA: separa um pouco de açúcar cristal ou refinado para envolver as balinhas quando estiverem prontas.

MODO DE PREPARO da bala de banana

Parte 1 – fazendo a massa da bala

1. Comece pela etapa crucial de preparar as bananas.
2. Corte-as em rodelas finas e uniformes.
3. Em seguida, transfira as bananas cortadas para um liquidificador.
4. Adicione o suco de limão e, se necessário, uma pequena quantidade de água para facilitar o processo de mistura.
5. Ligue o liquidificador e bata os ingredientes até obter uma pasta suave e homogênea.
6. A consistência da mistura deve se assemelhar a uma pasta aveludada.

Parte 2 – cozimento e finalização

1. Agora, é hora de transferir essa mistura para uma panela de fundo grosso.
2. Acrescente o açúcar refinado e o chocolate em pó 50%.
3. Em fogo médio, inicie o cozimento e não pare de mexer.
4. Continue mexendo até que a mistura atinja o ponto ideal, quando a balinha desgrudar completamente do fundo da panela.
5. Após alcançar o ponto certo de cozimento, despeje a balinha em uma assadeira pequena previamente untada com óleo.
6. Espalhe-a uniformemente com a ajuda de uma espátula e deixe-a esfriar completamente à temperatura ambiente.
7. O último passo envolve transferir a balinha resfriada para uma tábua levemente polvilhada com açúcar refinado.
8. Generosamente, polvilhe açúcar por cima da balinha. Em seguida, corte-a em quadrados do tamanho de sua preferência. Certifique-se de passar cada pedaço no açúcar refinado para dar o toque final.