INGREDIENTES
Separe os ingredientes abaixo para preparar o seu biscoitinho de iogurte:
- 1 ovo
- 125g de iogurte natural
- 100g de açúcar
- Raspas de 1 laranja
- 70ml de óleo vegetal
- 10g de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 250g de semolina
- 100g de farinha de coco
Obs.: A semolina é facilmente encontrada em supermercados. Ela vai deixar seus biscoitos mais leves e crocantes.
Agora que já vimos os ingredientes, vamos colocar a mão na massa!
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, quebre o ovo e adicione o iogurte natural. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Acrescente o açúcar e as raspas de laranja à mistura de ovo e iogurte. Mexa até que o açúcar esteja completamente incorporado.
- Lentamente, adicione o óleo vegetal à mistura, mexendo sempre para garantir uma distribuição uniforme dos ingredientes líquidos.
- Em seguida, acrescente o fermento em pó e uma pitada de sal à massa. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Gradualmente, adicione a semolina e a farinha de coco à massa, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue adicionando até que uma massa macia e maleável se forme.
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Com a massa pronta, pegue pequenas porções e forme bolinhas do tamanho desejado.
- Coloque as bolinhas de massa na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que não grudem durante o cozimento.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os biscoitinhos por 10 a 15 minutos, ou até que estejam dourados por fora.
- Retire os biscoitinhos do forno e deixe-os esfriar completamente antes de servir.
- Uma vez resfriados, os biscoitinhos de iogurte estão prontos para serem degustados. Aproveite-os com um café fresco ou um chá aromático para uma experiência verdadeiramente deliciosa.
Com essa receita simples e rápida, você pode desfrutar de um biscoitinho de iogurte fresquinho sempre que desejar. Experimente fazer essa iguaria em sua própria cozinha e encante-se com o sabor único e a textura irresistível desses quitutes caseiros.
Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.