Biscoito Montanha Russa: a receita que viralizou na internet

INGREDIENTES

Veja a lista dos ingredientes para fazer esse biscoito delicioso:

• 2 copos de polvilho azedo (copo de 200ml)
• 1 pitada de sal (ajuste ao seu gosto)
• 3 ovos caipiras (para mais sabor)
• 100ml de óleo vegetal
• 100ml de água ou leite (você escolhe!)
• 50g de queijo mussarela ralado (opcional, mas recomendo!)

Medidas Importantes:

• Medida do copo 200ml
• Medida da forma 30×25

Dica Bônus: Quer dar um toque especial? Experimente adicionar ervas finas ou um pouquinho de pimenta do reino à massa. Vai dar um sabor incrível e deixar seu Biscoito Montanha Russa ainda mais irresistível!

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata os ovos com uma pitada de sal.
2. Adicione o óleo e a água (ou leite) e bata até misturar bem.
3. Coloque metade do polvilho azedo e bata por 2 minutos.
4. Adicione o restante do polvilho e bata novamente até a massa ficar homogênea.
5. Transfira a massa para uma forma untada com manteiga, espalhe bem e, se quiser, salpique mais queijo mussarela por cima.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.

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