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Bolo Brevidade de polvilho usando apenas 3 ingredientes

INGREDIENTES

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Para preparar esta delícia, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 3 claras de ovos
  • 3 gemas de ovos peneiradas
  • 1 e ⅓ de xícara (chá) de açúcar

Ingredientes Opcionais:

  • Essência de baunilha ou raspas de limão a gosto sem a parte branca para não amargar

Obs.: A medida da xícara é de 210ml.

MODO DE PREPARO

  1. Comece batendo as claras em neve na tigela da batedeira até dobrarem de volume.
  2. Adicione as gemas aos poucos, com a batedeira ainda ligada, batendo por aproximadamente três minutos. Se desejar, acrescente essência de baunilha ou raspas de limão para dar um toque aromático à massa.
  3. Reduza a velocidade da batedeira e acrescente o açúcar gradualmente, batendo continuamente por mais três minutos.
  4. Com a batedeira ainda em funcionamento, adicione lentamente o polvilho doce, sem interromper a batida.
  5. Desligue a batedeira e, com o auxílio de uma espátula, certifique-se de incorporar todo o polvilho que possa ter ficado grudado nas laterais da tigela.
  6. Ligue novamente a batedeira em velocidade alta e bata por mais três minutos, garantindo uma massa homogênea e aerada.
  7. Transfira a massa para uma forma de furo central (22cm X 10cm) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  8. Leve ao forno pré-aquecido por 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  9. Após assar, deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  10. Sirva seu magnífico Bolo Brevidade e desfrute deste sabor irresistível que derrete na boca.
  11. Com esta receita simples e eficaz, você poderá desfrutar de um Bolo Brevidade fresquinho e delicioso em questão de minutos. Experimente e surpreenda-se com a facilidade e o sabor desta iguaria!

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