INGREDIENTES
- 2 ovos (tamanho médio)
- 1 xícara de leite (240 ml) – pode ser integral, desnatado ou semi-desnatado
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (cerca de 100g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 270g)
- 1 colher de chá cheia de fermento em pó
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
DICA: O Bolo Simples combina muito bem com uma calda de laranja ou então uma cobertura de brigadeiro.
MODO DE PREPARO
- Comece batendo no liquidificador (ou misturando em uma tigela) os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga/margarina por cerca de 2 minutos em velocidade máxima, até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Agora é hora de adicionar o fermento em pó à massa e misturar delicadamente, apenas o suficiente para incorporá-lo.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dica Bônus:
- Se você perceber que o seu bolo está assando muito rápido por fora e ainda está cru por dentro, uma dica é cobrir a forma com papel alumínio após os primeiros 20 minutos de forno. Isso ajuda a evitar que ele queime por cima enquanto termina de assar por dentro.
E pronto! Agora é só se deliciar com esse bolo caseiro simples e delicioso. Garanto que ele vai fazer o maior sucesso aí na sua casa. Bom apetite!
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