Bolo de Milho 5 Copos: molhadinho e delicioso

INGREDIENTES

Para fazer esse bolo de milho 5 copos, você vai precisar de:

• 3 ovos
• 1 copo de leite (300 ml)
• 1 copo de flocão de milho (300 ml)
• 1/2 copo de farinha de trigo (150 ml)
• 1/2 copo de açúcar (150 ml)
• 1/2 copo de óleo (150 ml)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento químico
• 50 g de coco ralado

Obs.: O copo medida utilizado tem 300ml.

DICA: Se você preferir, pode substituir o flocão de milho por fubá ou milharina, mas o bolo pode ficar um pouco mais seco.

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o óleo, o flocão de milho, a farinha de trigo e o sal por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o fermento químico e o coco ralado e bata rapidamente, apenas para misturar.
3. Despeje a massa em uma forma retangular (20 x 10 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
5. Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
6. Corte em pedaços e sirva com um café preto bem quentinho.

Dicas

• O flocão de milho é uma farinha de milho flocada pré-cozida, que dá uma textura especial ao bolo. Você pode encontrá-lo em supermercados ou lojas de produtos naturais.
• Você pode variar o sabor do bolo, acrescentando outros ingredientes à massa, como queijo ralado, goiabada, milho verde, erva-doce ou canela.

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