INGREDIENTES
- 3 ovos inteiros
- 1 copo (300ml) de milho verde de latinha ou de milho já cozido e retirado da espiga
- 1 pitada de sal
- 1 copo (300ml) de fubá
- Suco natural de 1 laranja + água até completar 240ml
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar (170g)
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o milho verde escorrido, o suco de laranja (complementado com água para atingir 240ml), o sal, o fubá e o óleo.
Bata todos esses ingredientes por aproximadamente 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
Após a mistura estar bem incorporada, acrescente o fermento em pó. Bata por apenas 10 segundos, tempo suficiente para que o fermento se misture à massa.
Escolha uma forma com 23cm de diâmetro, com buraco no meio. Unte-a com óleo e enfarinhe com fubá, garantindo que o bolo não grude na forma.
Despeje a massa na forma preparada e leve-a ao forno pré-aquecido a 180°C.
Asse o bolo por cerca de 35 minutos, ou até que ele fique dourado e ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos. Após isso, desenforme com cuidado.
Dica Bônus
- Para dar um toque especial ao seu bolo, experimente adicionar uma colher de chá de canela em pó à massa. A canela vai complementar perfeitamente o sabor do milho, dando um aroma delicioso e um sabor ainda mais irresistível.
- Outra dica é servir o bolo acompanhado de um café fresquinho ou de um chá de sua preferência. Aproveite cada pedaço dessa delícia caseira!
Agora que você conhece todos os segredos do Bolo de Milho sem Farinha e sem Leite, é só colocar a mão na massa e desfrutar dessa maravilha. Bom apetite!
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