INGREDIENTES
Para começar, reúna os seguintes materiais:
- 4 ovos
- 1 + 1/2 xícara de açúcar
- 1 copo de óleo vegetal
- 1 xícara de iogurte
- 1 copo de leite
- 1 pacote de essência de baunilha
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó para bolo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 xícaras de farinha de trigo
Para finalizar (opcional)
- semente de gergelim torrada
Obs.: Tamanho da xícara usada: 250 ml
MODO DE PREPARO
- Para iniciar essa jornada culinária, pré-aqueça o seu forno a 170°C. Enquanto o forno aquece, vamos preparar a massa. Em uma tigela funda, coloque os ovos e 1/2 xícara de açúcar. Com o auxílio de uma batedeira ou batedor de mão, misture até que a mistura fique espumosa e aerada.
- Após alcançar a consistência desejada, adicione o óleo, o leite e o iogurte à mistura de ovos e açúcar. Certifique-se de que esses ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir uma textura macia e uniforme à massa do bolo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, peneire as 3 xícaras de farinha de trigo sobre a massa e adicione o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a essência de baunilha. Com cuidado, incorpore os ingredientes secos à massa, misturando delicadamente de baixo para cima até que não haja mais grumos.
- Com a massa pronta, unte uma forma grande com óleo ou manteiga e despeje nela a mistura do bolo. Para garantir uma superfície uniforme, dê leves batidas na forma sobre uma superfície plana para eliminar bolhas de ar.
- Se desejar, adicione sementes de gergelim torrado sobre a massa antes de levar ao forno para um toque de sabor extra. Asse o Bolo de Nada em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, sem abrir o forno nos primeiros 20 minutos.
- Após o tempo de cozimento, teste a consistência do bolo inserindo um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está pronto. Retire-o do forno e deixe esfriar antes de desenformar e cortar em fatias.
Agora que você já sabe como preparar o bolo de nada, não perca mais tempo e delicie-se com essa delícia que já faz sucesso há mais de 20 anos! Bom apetite!
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