Bolo de Nada: um bolo fofinho que é tradição há 20 anos

INGREDIENTES

Para começar, reúna os seguintes materiais:

• 4 ovos
• 1 + 1/2 xícara de açúcar
• 1 copo de óleo vegetal
• 1 xícara de iogurte
• 1 copo de leite
• 1 pacote de essência de baunilha
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó para bolo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 xícaras de farinha de trigo

Para finalizar (opcional)

• semente de gergelim torrada

Obs.: Tamanho da xícara usada: 250 ml

MODO DE PREPARO

1. Para iniciar essa jornada culinária, pré-aqueça o seu forno a 170°C. Enquanto o forno aquece, vamos preparar a massa. Em uma tigela funda, coloque os ovos e 1/2 xícara de açúcar. Com o auxílio de uma batedeira ou batedor de mão, misture até que a mistura fique espumosa e aerada.
2. Após alcançar a consistência desejada, adicione o óleo, o leite e o iogurte à mistura de ovos e açúcar. Certifique-se de que esses ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir uma textura macia e uniforme à massa do bolo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Em seguida, peneire as 3 xícaras de farinha de trigo sobre a massa e adicione o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a essência de baunilha. Com cuidado, incorpore os ingredientes secos à massa, misturando delicadamente de baixo para cima até que não haja mais grumos.
4. Com a massa pronta, unte uma forma grande com óleo ou manteiga e despeje nela a mistura do bolo. Para garantir uma superfície uniforme, dê leves batidas na forma sobre uma superfície plana para eliminar bolhas de ar.
5. Se desejar, adicione sementes de gergelim torrado sobre a massa antes de levar ao forno para um toque de sabor extra. Asse o Bolo de Nada em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, sem abrir o forno nos primeiros 20 minutos.
6. Após o tempo de cozimento, teste a consistência do bolo inserindo um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está pronto. Retire-o do forno e deixe esfriar antes de desenformar e cortar em fatias.

Agora que você já sabe como preparar o bolo de nada, não perca mais tempo e delicie-se com essa delícia que já faz sucesso há mais de 20 anos! Bom apetite!

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