INGREDIENTES
Para o Bolo:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar (230g)
- 4 colheres de sopa de manteiga (150g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (300g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (12g)
Para a Calda (opcional):
- 1/2 xícara de leite condensado (120g)
- 1/2 xícara de leite (120ml)
- Coco ralado a gosto
Obs.: A xícara medida tem 240ml.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, junte os ovos, o açúcar e a manteiga. Misture bem, mas sem muita firula – aqui a gente preza pela simplicidade.
- Adicione a farinha de trigo e misture novamente. A massa vai parecer pesada, mas confia em mim, está tudo certo.
- Despeje o leite morno (dica: um minutinho no micro-ondas e tá no ponto) e misture até a massa ficar leve e homogênea.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Agora, unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 35 a 45 minutos. Fica de olho, cada forno é um universo paralelo.
- Para a Calda: Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado com o leite e aqueça por um minuto no micro-ondas. Quando o bolo estiver pronto, faça furinhos com um garfo e regue com a calda quente.
- Se quiser dar um toque especial, salpique coco ralado por cima. Além de delicioso, vai parecer que você passou horas na cozinha, quando na verdade foi tudo rapidinho.
E aí, gostou? Agora é sua vez de colocar a mão na massa e depois me contar como ficou. Tenho certeza de que esse Bolo de Preguiçoso vai conquistar seu coração (e seu estômago)! Boa sorte e bom apetite!
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