Bolo de Vó simples e fofinho

INGREDIENTES

Veja a lista dos ingredientes necessários:

• 3 ovos
• 1 ½ copo americano de açúcar
• 1 copo americano de leite (pode ser coalhada ou iogurte natural)
• ½ copo americano de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 copos americanos de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Medidas Importantes

• Medida do copo americano: 190ml
• Medida da forma: 20 a 25cm de diâmetro

MODO DE PREPARO

Antes de começar, pré-aqueça seu forno a 180ºC. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro por 9 cm de altura com desmoldante caseiro ou com óleo e um pouco de farinha. Certifique-se de untar bem para facilitar a remoção do bolo após assar.

No liquidificador, adicione os ovos, um a um, e em seguida, acrescente o açúcar. Em seguida, despeje o leite (pode ser coalhada, iogurte natural ou leite) e o óleo. Bata por cerca de um minuto para misturar bem.

Agora, o segredo! Adicione 2 copos americanos até a boca de farinha de trigo, uma pitada de sal para realçar o sabor. Não bata demais para evitar que o glúten se desenvolva, o que resultaria em um bolo mais pesado.

Adicione o fermento químico e misture rapidamente no modo pulsar.

Com a massa pronta, despeje-a na forma preparada. A consistência da massa é incrivelmente bonita, e você notará como é fácil e rápido preparar este bolo caseiro.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.

Após assar, aguarde o bolo esfriar um pouco antes de transferi-lo para um prato. Aproveite a delícia de um bolo simples, fofinho e econômico, perfeito para o café da tarde.

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