INGREDIENTES
Antes de começarmos a preparar essa iguaria, vamos dar uma olhada nos ingredientes que vamos utilizar:
- 3 abobrinhas médias
- 4 dentes de alho em fatias
- 2 cebolas médias
- 1/2 pimenta dedo-de-moça
- Azeite
- Azeitonas verdes picadas
- Cheiro-verde
- Orégano
- Sal a gosto
DICA: Você também pode adicionar temperos do seu gosto pessoal e deixar sua escabeche de abobrinha mais deliciosa ainda.
Agora que temos tudo o que precisamos à mão, é hora de colocar as mãos na massa (ou melhor, nas abobrinhas). Siga estas simples instruções para preparar o escabeche de abobrinha:
MODO DE PREPARO
- Comece preparando as abobrinhas, eliminando as extremidades e cortando o restante em rodelas finas.
- Em uma panela, doure as fatias de alho no azeite e reserve-as.
- Na mesma panela com azeite, doure as fatias de abobrinha. Certifique-se de que não fiquem empilhadas, dourando-as dos dois lados. Reserve-as após dourar.
- Ainda na mesma panela, doure as cebolas. Tempere com sal e pimenta dedo-de-moça.
- Em um recipiente hermético, faça camadas alternadas de abobrinha, cebola temperada, azeitonas picadas e cheiro-verde. Repita esse processo até utilizar todos os ingredientes. Finalize com uma pitada do alho frito por cima.
- Regue generosamente com azeite e leve à geladeira, preferencialmente por um dia para marinar os sabores.
Dica Bônus: Uma Experiência Ainda Mais Saborosa
- Para elevar ainda mais o sabor do seu escabeche de abobrinha, experimente adicionar algumas ervas frescas, como tomilho ou manjericão, durante o processo de montagem das camadas.
- Isso adicionará um aroma fresco e uma dimensão adicional ao prato, tornando-o ainda mais irresistível aos seus convidados.
Agora que você dominou essa receita simples e deliciosa de escabeche de abobrinha, está pronto para impressionar seus amigos e familiares em qualquer ocasião. Aproveite cada mordida suculenta e saboreie a magia de transformar ingredientes simples em momentos gastronômicos memoráveis.
Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.