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Gelado de Coco: uma sobremesa irresistível e fácil de fazer

INGREDIENTES

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Para fazer o gelado de coco cremoso, separe os seguintes itens:

  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 caixas de leite condensado (790g no total)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 300 ml de água
  • 400 g de coco ralado

Para a Cobertura

  • 150g de chocolate
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)

MODO DE PREPARO

Para iniciar, aqueça uma panela em fogo baixo e adicione três colheres de sopa de manteiga. Deixe derreter suavemente, garantindo que não queime.

Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, a água e o coco ralado.

Mexa a mistura continuamente até engrossar, atingindo uma consistência cremosa e encorpada. Esse processo não deve levar muito tempo, cerca de um minuto adicional após o início do cozimento.

Enquanto a base do gelado está pronta, transfira-a para uma travessa e leve à geladeira para firmar. Enquanto isso, prepare uma ganache de chocolate para a cobertura.

Em uma panela, coloque 150g de chocolate ao leite e uma caixinha de creme de leite. Derreta em fogo baixo, mexendo até obter uma mistura homogênea e brilhante.

Retire a base do gelado da geladeira e espalhe a ganache de chocolate sobre ela. Certifique-se de cobrir uniformemente toda a superfície.

Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos duas horas, até que esteja firmemente assentada e pronta para servir.

Ao finalizar o tempo de geladeira, é hora de aproveitar essa maravilhosa sobremesa. Sirva o gelado de coco cremoso e bom apetite!

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