INGREDIENTES
Para o docinho Lokum:
- Raspas de 1 laranja (a com cor mais laranjinha que você achar)
- 240ml (1 xícara) de suco de laranja
- 200g (1 xícara) de açúcar
- 120g (3/4 xícara) de amido de milho
- Pitada de sal
- 1/2 colher de chá (10g) de manteiga
Para Finalizar
- açúcar cristal
Obs.: A xícara medida possui 240ml.
MODO DE PREPARO
- Comece misturando as raspas de laranja, o suco de laranja, o açúcar e o amido de milho em uma panela.
- Mexa bem até dissolver o amido de milho completamente na mistura.
- Leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo constantemente.
- Quando esse caldo engrossar um pouco, adicione uma pitada de sal e a manteiga à mistura.
- Cozinhe até que a mistura comece a se soltar do fundo e laterais da panela e tenha a consistência de uma massinha de modelar.
- Remova do fogo e passe para uma forma forrada com papel manteiga. Deixe esfriar por algumas horas até que esteja firme.
- Corte em quadradinhos e passe cada um deles no açúcar cristal. Agora você já pode servir esse docinho turco que é uma delícia.
- Armazene num pote bem vedado.
Então, o que você está esperando? Corra para a cozinha e experimente essa receita incrível de Lokum de Laranja. Garanto que vai se tornar um dos seus doces favoritos em um piscar de olhos. E não se esqueça de compartilhar comigo nos comentários como ficou o seu!
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