Massa de Pizza Fácil em 30 Minutos Sem Sovar

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha (320 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó – tipo royal (15 g)
• 1/2 colher de chá de sal (6 g)
• 3/4 de xícara de água (180 ml)
• 1/4 de xícara de óleo (60 ml)

MODO DE PREPARO da Massa de Pizza Fácil

1. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo. Em seguida, coloque o sal e o fermento em pó. Essa massa é feita com esse fermento para bolo. Agora, misture um pouco.
2. Faça um pequeno buraco no meio da massa, no meio da farinha, e adicione a água em temperatura ambiente e também o óleo. E misture tudo.
3. Continue amassando com as mãos até obter uma massa que se pareça com uma massa de pão e até que não haja mais farinha na tigela.
4. Transfira essa massa para a mesa, coloque um pouco de farinha na mesa (apenas um pouco) e amasse por cerca de 2 minutos para que fique bem elástica.
5. Antes de passar a massa para a mesa, já ligue seu forno a 250ºC graus, na temperatura máxima, porque essa pizza precisa assar rapidamente.
6. Quando você perceber que a massa já começou a ficar elástica, pode abri-la e colocá-la na forma. Vou abrir a massa e formar uma pequena bola.
7. Você pode usar uma forma com 30 cm de diâmetro, assim como a minha, já untada com manteiga e polvilhada com farinha.
8. Com a ajuda de um rolo, abra a massa na mesa, deixando-a um pouco maior do que a forma, dessa maneira, faremos aquela borda bonita, como nas pizzas compradas em lojas.
9. Agora, vamos dobre essa sobra da massa para formar a borda. Não precisa deixar uma borda muito grande, apenas o suficiente para a pizza ficar bonita. Você pode puxar e dobrar. Pressione bem a borda com a mão para deixá-la bem firme.
10. Pegue um garfo e faça furos por toda essa massa, para evitar que forme alguma bolha.
11. Essa massa de pizza fácil não precisa pré-assar. Coloque o molho de tomate a gosto e cerca de 200 gramas de queijo mussarela por cima do molho.
12. Você pode rechear a gosto com tomate, atum, frango e azeitonas, e para finalizar, um pouco de orégano. Use sua criatividade e os sabores que mais gosta.
13. Agora, é só levar ao forno. Ela precisa assar por cerca de 20 a 25 minutos, até que a borda fique dourada e o queijo esteja borbulhando. Bom apetite!

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