INGREDIENTES
Para a Montagem:
- Biscoitos champanhe (o quanto baste)
- Leite
- Forma (utilizada a de 22cm de diâmetro)
Para o Creme de Limão:
- 1 ovo
- 1 gema
- 120g de açúcar
- 40g de amido de milho
- Suco de 2 limões
- 500 ml de leite
- 80g de chocolate branco
MODO DE PREPARO
Comece mergulhando os biscoitos champanhe no leite rapidamente e disponha-os no fundo de uma forma de modo que eles fiquem em pé, formando a base da torta.
Em uma panela, misture o ovo, a gema, o açúcar, o amido de milho, o suco de limão e o leite. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e começar a ferver.
Retire a panela do fogo e adicione o chocolate branco, mexendo até que ele derreta completamente e se incorpore ao creme. Despeje o creme sobre a base de biscoitos na forma, alisando a superfície com uma espátula.
Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme e bem gelada.
Antes de servir, você pode decorar com raspas de limão ou fatias finas da fruta para dar um toque especial.
Dica Bônus
- Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar um pouco de raspas de limão ao creme enquanto ele cozinha. Isso vai realçar o frescor do limão e deixar a sua torta ainda mais irresistível. Aproveite!
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