Moça de Coco Gelada: é só misturar tudo e levar para gelar

INGREDIENTES

• 2 caixinhas de creme de leite (400g no total)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 50g de coco ralado (doce ou sem açúcar, conforme preferência)
• 5 colheres de sopa de água
• 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g)

MODO DE PREPARO

Preparo do Creme de Coco:

1. No liquidificador, coloque as duas caixinhas de creme de leite e a caixinha de leite condensado.
2. Adicione os 50g de coco ralado.
3. Bata por aproximadamente um minuto em velocidade máxima até obter uma mistura homogênea.

Hidratação da Gelatina:

1. Em uma tigela, adicione as 5 colheres de sopa de água.
2. Polvilhe a gelatina incolor sobre a água e deixe hidratar por cerca de três minutos, até que esteja firme.
3. Após a hidratação, adicione mais cinco colheres de sopa de água fervente e mexa até dissolver completamente.

Finalização:

1. Despeje a gelatina dissolvida no liquidificador com o creme de coco.
2. Bata por mais um minuto, até que a gelatina esteja completamente incorporada à mistura.
3. Despeje o creme em uma forma previamente untada com óleo e leve à geladeira até ficar firme.

Desenformar e Decorar:

1. Após o tempo de geladeira necessário, vire a forma sobre um prato e aguarde até que o pudim se solte.
2. Decore a Moça de Coco Gelada com coco ralado por cima, conforme sua preferência.
3. Sirva e aproveite esta sobremesa deliciosa e refrescante!

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