INGREDIENTES
Para essa receita você vai precisar de:
- 2 cocos frescos ralados (cerca de 500g)
- 500g de açúcar
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 300ml de água
Separe um refratário para a montagem da sobremesa. Não precisa untar, ok?
Agora é só seguir o passo a passo para um resultado perfeito!
MODO DE PREPARO
- Caramelizando o açúcar: Em uma panela grande em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter, mexendo sempre para evitar queimar. O açúcar irá se transformar em um caramelo dourado.
- Criando a calda: Adicione a água com cuidado ao caramelo, mexendo sempre para dissolver. Deixe ferver por alguns minutos até formar uma calda homogênea.
- Cozinhando a cocada: Acrescente o coco ralado à calda e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o coco esteja macio e a cocada esteja cremosa.
- Finalizando com leite condensado: Adicione o leite condensado à cocada e misture delicadamente. Cozinhe por mais alguns minutos até que o leite condensado esteja bem incorporado.
- Esfriando e servindo: Desligue o fogo e transfira a cocada para uma tigela. Deixe esfriar completamente antes de servir. A cocada pode ser servida em temperatura ambiente ou gelada.
Dica Bônus:
- Para um sabor ainda mais intenso, você pode tostar o coco ralado em uma frigideira seca antes de adicioná-lo à calda.
- Se desejar, finalize a cocada com raspas de coco fresco, canela em pó ou outros toppings de sua preferência.
Uma Experiência Deliciosa:
É perfeita para quem busca uma sobremesa rápida e fácil de fazer, sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita e surpreenda-se com a explosão de sabor que essa Moreninha de 3 Ingredientes tem a oferecer!
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