A panqueca de banana fit é uma opção deliciosa e saudável para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Essa receita não contém leite, farinha com açúcar ou manteiga, tornando-se uma escolha perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada.
A panqueca de banana fit é muito mais do que uma receita saborosa, ela também oferece diversos benefícios para a saúde.
Alguns dos benefícios da panqueca de banana fit são: uma excelente fonte de energia, rica em fibras, baixo teor em gordura e fonte de nutrientes como potássio, vitamina C e B6 que ajudam a regular o metabolismo.
Como Fazer Panqueca de Banana Fit
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 1 banana madura amassada
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
- Mel para servir (opcional)
DICA: Você pode servir as panquecas com iogurte com chia, morangos, nozes ou mel. Você também pode optar por polvilhar um pouco de canela por cima para dar um toque especial.
MODO DE PREPARO da Panqueca de Banana Fit
Parte 1 – fazendo a massa
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os levemente com um garfo.
- Adicione a banana madura amassada e o coco ralado sem açúcar na tigela com os ovos e misture bem.
- Se desejar, adicione um pouco de mel ou outro adoçante natural de sua preferência. Misture novamente.
Parte 2 – cozinhando a panqueca na frigideira
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo de coco para evitar que as panquecas grudem.
- Despeje a massa na frigideira quente, formando pequenas panquecas.
- Cozinhe por alguns minutos até dourar levemente de um lado e, em seguida, vire as panquecas com cuidado para dourar o outro lado. Repita o processo até acabar toda a massa.
- Sirva as panquecas quentes e escolha sua cobertura favorita.
Essa receita de panqueca de banana fit é uma opção saudável e saborosa para o seu dia a dia. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras que você tem em casa.
Experimente e compartilhe essa receita com amigos e familiares, afinal, uma alimentação equilibrada é sempre bem-vinda. Bom apetite!