INGREDIENTES
Para o pão de aveia saudável você irá precisar de:
- 1 xícara de iogurte natural ou kefir.
- 3 ovos.
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça.
- 1/2 xícara de uma mistura de sementes (como chia, girassol, abóbora, etc.).
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- Sal a gosto.
- Fermento em pó para bolo (tipo royal)
- 1 colher de sopa de psyllium (fácil de encontrar em casa de produtos naturais)
Obs.: Utilize xícara de 250ml como medida.
DICA: Você pode substituir a amêndoa por castanha de caju, nozes ou amendoim.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, misture o iogurte ou kefir com os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as sementes de linhaça, a mistura de sementes, as amêndoas picadas, uma pitada de sal e o fermento em pó. Misture bem.
- Acrescente o psyllium à mistura e mexa novamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 20 minutos. Isso permitirá que os ingredientes se integrem e criem uma textura mais consistente.
- Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
- Após o tempo de descanso, despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Coloque sementes por cima do pão para um toque ainda mais rústico.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar e servir.
Este Pão de Aveia rápido e saudável é uma excelente opção para quem procura uma alternativa nutritiva e deliciosa para o tradicional pão de farinha. Experimente esta receita e desfrute de um pão caseiro cheio de sabor e benefícios para a saúde.
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