INGREDIENTES
Para fazer esse pão doce delicioso, você vai precisar reunir os seguintes ingredientes:
- 250ml de leite morno
- 90g ou 100ml de manteiga ou margarina derretida
- 100g ou 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (café) de sal
- 10g de fermento biológico seco ou 30g de fermento fresco
- Cerca de 550g de farinha de trigo sem fermento
Para finalizar:
- Leite condensado ou calda de açúcar e coco ralado a gosto
Agora que já temos os ingredientes, vamos ao passo a passo simples e descomplicado.
MODO DE PREPARO
- Comece dissolvendo o fermento biológico seco em 250ml de leite morno. Em seguida, adicione o açúcar, a manteiga derretida, o sal e o ovo inteiro. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Gradualmente, vá adicionando a farinha de trigo sem fermento à mistura anterior, misturando bem a cada adição. Continue esse processo até obter uma massa firme e que não grude nas mãos.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a vigorosamente por aproximadamente 3 minutos, ou até que fique lisa e elástica. Se preferir, utilize uma batedeira planetária para essa etapa.
- Retorne a massa para a vasilha, cubra com um pano limpo e deixe-a descansar até dobrar de volume, o que geralmente leva cerca de uma hora.
- Após o descanso, divida a massa em porções iguais e modele os pães em forma de bolinhas, conforme sua preferência de tamanho. Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles para que possam crescer novamente.
- Deixe os pães crescerem novamente até dobrarem de volume. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C. Depois, leve os pães para assar por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Após assados, retire os pães do forno e finalize-os conforme sua preferência. Pincele-os ainda quentes com leite condensado ou uma calda de açúcar, e polvilhe coco ralado por cima para dar um toque especial. Bom apetite!
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