INGREDIENTES
Para a Massa do Pão Pedacinho do Céu:
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 xícara (chá) de leite morno (não quente)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 1 colher (café) rasa de sal
Para o Recheio:
- Creme de confeiteiro a gosto (Você encontra pronto em casa de festas ou mercados)
Para a Cobertura:
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- Coco ralado seco a gosto (para finalizar)
MODO DE PREPARO
- Em uma bacia, misture o leite morno, o fermento biológico seco e o açúcar até diluir completamente o fermento.
- Acrescente a margarina, os ovos e o sal, batendo bem com um fouet. Adicione a farinha de trigo gradualmente, incorporando-a até obter uma massa homogênea e ligeiramente seca.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, até que fique macia e maleável. Deixe descansar por 20 minutos coberta com plástico-filme.
- Após o descanso, divida a massa em porções e forme rolinhos. Coloque-os em uma forma e deixe crescer por cerca de 40 minutos. Asse em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até dourar.
- Enquanto os pãezinhos esfriam, prepare a cobertura misturando bem o leite condensado com o leite de coco. Faça um furo em cada pãozinho e recheie com creme de confeiteiro.
- Banhe-os na calda e em seguida no coco ralado. Agora, é só servir e desfrutar deste autêntico Pão Pedacinho do Céu.
O Pão Pedacinho do Céu não é apenas uma receita, é uma experiência gastronômica divina. Com sua massa fofa, recheio cremoso e cobertura irresistível, este pão é a escolha perfeita para encantar seus convidados em qualquer ocasião.
Experimente esta receita e deixe-se levar pelos sabores celestiais que só o Pão Pedacinho do Céu pode proporcionar.
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