INGREDIENTES
Os ingredientes que vamos usar para a receita de rosquinha são:
- 200 ml de leite
- 1 ovo
- 400g de farinha de trigo
- 40g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 7g de fermento biológico seco
- 40g de manteiga
Para Finalizar
- Açúcar refinado misturado com canela ou apenas açúcar refinado.
Com a lista de ingredientes em mãos, veja como é simples e fácil de fazer essas delícias!
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela espaçosa ou utilizando uma batedeira, combine o leite, o ovo, a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento biológico seco e a manteiga.
- Certifique-se de combinar todos os ingredientes de maneira homogênea.
- Misture a massa vigorosamente, seja à mão ou com o auxílio de uma batedeira, até alcançar uma textura suave e consistente.
- Modele a massa em uma pequena bola, coloque-a em uma tigela e cubra-a com filme plástico. Permita que a massa descanse por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Polvilhe uma superfície com farinha e coloque a bola de massa, achatando-a delicadamente.
- Divida a massa em 8 partes, assemelhando-se a fatias de pizza.
- Pegue cada fatia e molde-a no formato de rosquinha. Confira as imagens ao final da receita para visualizar o processo.
Fritando ou Assando:
- Em uma panela, aqueça óleo em quantidade suficiente para fritar as rosquinhas. Após fritá-las, deixe escorrer o excesso de óleo sobre papel toalha. Alternativamente, se preferir, as rosquinhas podem ser assadas em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 a 40 minutos, ou até dourarem.
- Finalize as rosquinhas, passando-as em açúcar refinado com canela, se desejar um toque especial, ou apenas no açúcar refinado.
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