INGREDIENTES
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Açúcar cristal para decoração (opcional)
- Obs.: A xícara medida é a de chá com 240ml.
MODO DE PREPARO da rosquinha simples
Comece batendo os ovos com o açúcar em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione a manteiga (pode ser margarina, com ou sem sal, desde que esteja em temperatura ambiente ou derretida) e misture bem.
Adicione a farinha de trigo, mexendo com uma espátula até incorporar. Quando a massa estiver homogênea, comece a trabalhar com as mãos.
Gradualmente, vá adicionando o restante da farinha de trigo aos poucos junto com o fermento em pó, amassando bem até que a massa fique lisa e não grude mais nas mãos.
Dependendo do tamanho dos ovos ou da consistência da manteiga, talvez não seja necessário utilizar toda a quantidade de farinha.
Pré-aqueça o forno a 180°C graus.
Em uma superfície limpa e enfarinhada, pegue pequenas porções de massa e faça rolinhos, moldando no formato de rosquinhas. Se preferir, passe as rosquinhas no açúcar cristal para dar um toque adicional de sabor.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Disponha as rosquinhas na forma e leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas por baixo.
Fique atento ao tempo, pois pode variar conforme o forno.
Quando as rosquinhas estiverem prontas, retire-as do forno e deixe esfriar um pouco antes de saborear. Elas ficam ótimas para acompanhar um café fresquinho ou chá!
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