INGREDIENTES
Para o Sagu:
- 2 xícaras e 1/2 de suco de uva integral
- 2 xícaras de sagu sem sabor
- 1 xícara de água filtrada
- 1 litro e 1/2 de água filtrada
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
Para o Creme:
- 1 gema peneirada
- 2 colheres de leite condensado de boa qualidade
- 2 colheres (sopa) de maisena
- ½ litro de leite integral
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 colheres de açúcar
Agora que já temos a lista de ingredientes, veja como é fácil de preparar o sagu com creme.
MODO DE PREPARO
Preparo do Sagu:
- Em uma panela, ferva 1 litro e 1/2 de água.
- Adicione 2 xícaras de sagu sem sabor à água fervente e mexa continuamente até que fique transparente.
- Se necessário, adicione mais água durante o processo para evitar que o sagu grude.
- Após atingir a transparência, escorra o sagu em uma peneira e enxágue sob água corrente para remover o excesso de amido.
- Retorne o sagu à panela e adicione 1 e 1/2 xícara de açúcar, 2 e 1/2 xícaras de suco de uva e 1 xícara de água.
- Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo constantemente.
- Retire do fogo e transfira para um recipiente para esfriar e engrossar, deixando-o na geladeira por cerca de 40 minutos.
Preparo do Creme:
- Em uma panela, coloque ½ litro de leite e leve ao fogo.
- Adicione 2 colheres de leite condensado, 2 colheres de maisena, 1 gema peneirada, 1 colher de essência de baunilha e 2 colheres de açúcar.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
Sagu com Creme: Uma Delícia para Todos
Agora que você dominou a arte de preparar sagu com creme, está pronto para surpreender seus amigos e familiares com essa sobremesa irresistível.
Seja para um jantar especial ou uma simples refeição em família, o sagu com creme sempre será um sucesso garantido. Experimente essa combinação de sabores e texturas e deixe-se levar por uma explosão de sabor a cada colherada.
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