Torta de Maçã com mais fruta do que massa: super cremosa

INGREDIENTES

Para essa torta de maçã, você vai precisar de:

• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 100g de açúcar
• 1 colher de chá de açúcar de baunilha ou essência de baunilha
• 100ml de leite
• 20g de manteiga derretida
• Raspas de 1 limão
• 80g de farinha de trigo
• 4 a 5 maçãs (4 grandes ou 5 pequenas)
• 1/2 suco de limão
• 1 colher de chá de fermento em pó

DICA: Escolha algumas maçãs bem vermelhas e mais madura para que fiquem bem docinhas.

Depois de separar os ingredientes, vamos ao passo a passo dessa deliciosa torta de maçã.

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione uma pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea e espumosa.
2. Acrescente o açúcar e o açúcar de baunilha à mistura de ovos, continuando a bater até que fique cremoso.
3. Adicione o leite, a manteiga derretida e as raspas de limão à mistura, mexendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
4. Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura úmida, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa e uniforme.
5. Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas (Você pode usar um mandolim para ajudar). Regue as fatias com o suco de limão para evitar que escureçam e misture delicadamente.
6. Adicione o fermento em pó à massa e misture bem. Em seguida, incorpore cuidadosamente as fatias de maçã à massa, garantindo que fiquem distribuídas de maneira uniforme.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira de 18 cm, forrando-a com papel manteiga, untando-a e polvilhando-a com farinha.
8. Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por 40-50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Lembre-se de que quanto mais alto o bolo, mais tempo levará para assar.
9. Retire a torta do forno e deixe-a esfriar completamente na assadeira antes de desenformar.

Dica Bônus:

• Para um toque extra de sabor, experimente servir sua torta de maçã com uma generosa porção de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha.

O contraste entre o calor reconfortante da torta e a suavidade gelada do chantilly ou sorvete é simplesmente divino. Então, reúna seus amigos e familiares e desfrute desta sobremesa irresistível. Bom apetite!

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